Logiciel de restauration : 5 solutions digitales à connaître quand on se lance
Depuis quelques années, les restaurateurs font face à une réelle transition du numérique, et qui plus est depuis la pandémie du COVID-19. Si certains restaurateurs aiment la gestion des stocks façon papier, ou collecter les étiquettes de traçabilité dans un classeur, nombreuses sont les solutions digitales sur le marché qui permettent désormais de faciliter, disons-le, la vie des restaurateurs au sein de leur point de vente. Il en existe d’ailleurs une multitude, et ce, à destination des professionnels de la restauration, c’est notamment ce qui a permis de construire durant ces dernières années le fameux écosystème de la FoodTech, qui permet d’offrir des solutions plus innovantes les unes que les autres : gestion de stock, système de caisse, prise de commande, logiciel de gestion, programmes de fidélité… Nombreuses sont les solutions digitales existantes sur le marché !
Alors si toi aussi tu te lances, mais que tu ne connais pas les catégories de logiciels qui te permettront de mieux gérer ton quotidien de restaurateur, dans cet article, on te donne 5 catégories de logiciels ou applications à connaître quand on se lance !
Sommaire
Les logiciels de caisse
On ne vous apprend rien, si vous souhaitez vous lancer en tant que futur restaurateur-entrepreneur, il faudra forcément vous intéresser aux différents logiciels de caisse et système d’encaissement qui existent sur le marché ; outil obligatoire pour pouvoir encaisser vos futurs clients !
Cependant, la transition numérique a permis à certains acteurs du marché de développer des solutions très complètes, qui font bien plus que de l’encaissement. Désormais, on retrouve des caisses enregistreuses très simples d’utilisation, qui offrent une expérience utilisateur la plus instinctive possible.
Au-delà de gérer vos encaissements, vous pouvez à tout moment générer des rapports détaillés, gérer vos inventaires ou encore réaliser des tâches administratives, dans le but d’optimiser votre activité.
C’est notamment le cas de caisse enregistreuse telle que Sumup. Simple d’utilisation, contrairement à une caisse classique, elle offre à ses utilisateurs un outil tout en un avec un logiciel de caisse comprenant des intégrations performantes vous permettant de de garder une vue d’ensemble sur votre activité à tout moment de la journée !
Côté caisse, il s’agissait du B-A-B-A de la solution digitale à connaître. En parlant de B-A-B-A qui dit restaurant, dit local, et en tant que restaurateur-entrepreneur, il vous faudra l’assurer ! En effet, il existe également désormais des solutions digitales à destination des restaurateurs concernant les assurances professionnelles !
La prévention des risques
Cambriolage dans votre établissement, dégâts des eaux, responsabilité civile… Ce ne sont pas des choses que l’on vous souhaite, mais en tant que nouveau gestionnaire, il vous faut penser à tout. Se couvrir et couvrir son resto fait donc partie des choses obligatoires auxquelles vous allez devoir souscrire pour être indemnisé en cas de besoin.
Et si parfois, joindre son assurance peut s’avérer être laborieux, et que vous en avez marre de la gestion papier, il existe désormais des solutions sur le marché d’assurances professionnelles à destination des restaurateurs. C’est le cas de l’entreprise Orus, qui propose une solution simple mais surtout rapide qui vous permet de souscrire ou d’être indemnisé deux fois plus vite, et ce, sans engagement ! Le petit plus ? Cette solution digitale propose une couverture multirisques unique et dédiée aux restaurateurs, avec un contrat spécifique lié à l’activité de restauration. Orus, c’est également faire le choix d’une assurance plus humaine, qui propose un accompagnement avec des conseillers spécialisés dans votre secteur.
Côté assurance, on est bon, mais savez-vous qu’il est désormais possible de faire son suivi HACCP sans que ce soit la “corvée” ?
La gestion des normes HACCP
Là encore, on ne vous apprend rien, votre métier de futurs restaurateurs-entrepreneurs vous imposera de respecter dans votre établissement la méthode HACCP afin de s’assurer du bon respect des normes d’hygiène alimentaire (plutôt essentiel dans notre milieu).
Tout d’abord, qu’est-ce la méthode HACCP ?
Il s’agit d’une méthode assurant la sécurité alimentaire des consommateurs. L’acronyme HACCP, en anglais signifie Hazard Analysis Critical Control Point, et signifie en français : système d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise. Cette méthode est basée sur 7 principes fondamentaux qui s’appliquent notamment à un processus de production dans un restaurant et qui amènent les restaurants à réaliser certaines tâches dans le but de garantir les règles d’hygiène des locaux et des aliments.
Il s’agit d’ailleurs d’une formation obligatoire pour toutes les personnes qui souhaitent devenir restaurateur.
En tant que restaurateur et gestionnaire de votre établissement, il vous faudra donc vérifier que toutes les tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles sont bien réalisées pour que votre établissement reste aux normes.
Ces tâches vont notamment concerner le contrôle et le suivi des températures, la traçabilité de vos matières premières, le contrôle à réception lors des livraisons, le nettoyage des surfaces… Un suivi qui se veut rigoureux et ordonné, et qui peut s’avérer parfois fastidieux.
C’est pourquoi il est bon de savoir en tant que restaurateur, qu’il existe désormais des solutions digitales comme BackResto, application simple, rapide et accessible pour aider les restaurateurs dans leur suivi HACCP. Plus d’oubli ou de papier qui traîne, l’application et ses notifications faciliteront votre suivi.
Alors si le digital peut vous faciliter la tâche au niveau du suivi HACCP, pourquoi pas également au niveau administratif ?
La gestion de la paie et des plannings
Devenir restaurateur, c’est devenir entrepreneur comme on le dit à La Frégate ! C’est pourquoi, en tant que futur gestionnaire de votre établissement, vous allez devoir faire face à des sujets de gestion et d’administration tels que les ressources humaines ou encore la comptabilité.
Et si cela est tout nouveau pour vous, quoi de mieux que de vous simplifier la tâche avec une solution digitale ?
En effet, là encore, la technologie a réussi à trouver sa place, et il existe désormais des solutions digitales dans le but de centraliser la gestion de votre paie et de vos ressources humaines. C’est le cas notamment de Payfit, qui propose une solution simple, fiable et automatisée dans le but de vous faire gagner du temps. En effet, cette solution digitale vous permet de générer vos déclarations et fiches de paie en seulement quelques clics et quelques minutes. Mais ce n’est pas tout, côté RH si vous êtes également à la recherche d’une solution vous permettant d’optimiser vos plannings et l’organisation de vos équipes, il existe également des solutions telles que Skello : l’outil de référence pour le pilotage des équipes terrain !
Côté administratif, vous commencez à connaître quelques solutions, mais qu’en est-il côté opérationnel ?
E-réputation et fidélisation
Travailler sa e-réputation est essentiel pour fidéliser votre clientèle, nous avions d’ailleurs écrit un article à ce sujet. En effet, 7 Français sur 10 consultent internet pour choisir leur restaurant et accordent une grande importance à l’e-réputation de l’établissement. Mais savez-vous qu’il existe désormais des solutions digitales vous permettant d’optimiser cela ? C’est le cas de solution telle que Pongo : un véritable assistant marketing au service des restaurateurs leur permettant de booster leur e-réputation à l’aide de campagnes sms par exemple ou encore d’accroître leur fidélisation client grâce à la personnalisation !
Conclusion
Finalement, il existe des solutions digitales pour nombre de domaines, et ce à destination spécifiquement des restaurateurs. Nous vous en avons proposé quelques-unes à travers cet article, car il peut être difficile de se repérer avec cette multitude de solutions digitales dans l’univers FoodTech ! On espère vous avoir éclairé davantage sur le sujet et que cela vous permettra de simplifier votre quotidien de restaurateur-entrepreneur.
