Le process de sélection pour l’incubateur de La Frégate se déroule en 3 étapes :

Etape 1 : Il vous suffit de remplir ce questionnaire pour nous parler de vous, de votre projet, de votre ambition, de votre positionnement. C’est une étape importante pour nous car elle nous permet de déceler le potentiel d’un projet et d’apprécier votre profil d’entrepreneur.e.

Etape 2 : Un entretien téléphonique est organisé avec notre équipe pédagogique afin de répondre à nos éventuelles questions, vous présenter La Frégate et échanger de manière assez informelle. Suite à cet entretien, l’équipe pédagogique délibère et sélectionne une quinzaine de candidats pour passer l’étape suivante.

Etape 3 : Si vous validez la seconde étape, nous vous inviterons à venir pitcher votre projet en mode “elevator pitch” devant notre jury d’experts composé de professionnels du secteur qui jugeront le potentiel business de votre projet mais aussi le match entre vos besoins pour vous développer et ce que le programme peut vous apporter. 

Le programme de notre incubateur pour créer son restaurant dure 3 mois et nous organisons 3 sessions par an qui démarrent respectivement en septembre, février et mai.

Nous sélectionnons entre 4 et 6 projets par session. Malgré l’explosion des candidatures, c’est  important pour nous de garder des sessions à taille humaine pour vous garantir le meilleur accompagnement collectif mais aussi individuel.

Les principaux critères que nous analysons lorsque vous postulez pour l’incubateur sont :

• Le profils des fondateurs : vos expériences passées, la fibre entrepreneuriale qu’on peut percevoir, vos réalisations existantes dans le domaine de la food (ou pas).
• Le potentiel du projet : Depuis 5 ans, nous avons analysé plus de 500 dossiers et c’est sur la base de cette expérience que nous évaluons le potentiel de votre projet. Mais ne vous découragez pas, si vous n’êtes pas sélectionnés, ce n’est que notre avis sur la base de notre expérience !
• Votre capacité de financement : Pour passer la première étape du process vous devez déjà avoir un apport équivalent à 20% de votre besoin de financement.

Le programme coûte 800€ HT par mois soit au total 2100€ HT pour 3 mois d’accompagnement au sein de notre incubateur spécialisé dans la restauration. Et c’est tout ! 🙂 Nous ne prenons aucune part dans votre capital ou dans votre chiffre d’affaires après lancement.

Très concrètement, notre accompagnement se compose de :

• De workshops thématiques pendant lesquels notre réseau d’experts du secteur vous partagent l’essentiel des connaissances et des compétences que vous devez maîtriser pour vous lancer.
• De coffee breaks avec des entrepreneurs de la restauration pour commencer à vous constituer un réseau de restaurateurs-entrepreneurs aguerris et profiter de leurs expériences. Ce sont toujours des bonnes d’inspiration qui font écho à ce que vous apprenez par ailleurs en workshops.
• Des RDV individuels avec des mentors et notre équipe pédagogique pour faire le point sur votre projet et vous accompagner sur des points spécifiques nécessaires au bon avancement de votre projet. 

Vous rejoignez La  Frégate Family, un groupe de plus de 40 restaurateurs-entrepreneurs passés par le programme qui s’entraident, se partagent des tips, des noms de prestataires, se soutiennent. Un restaurant ne se monte pas en 3 mois, ce groupe d’entraide est précieux pour vous accompagner jusqu’au jour de votre ouverture et au delà !

Oui ! Vous pouvez utiliser votre CPF pour financer le programme La Frégate.

Oui ! Le programme est 100% en ligne depuis janvier 2020, ce qui nous permet d’accompagner des projets de tous horizons. Nous organisons régulièrement des happenings ou encore des visites de restaurants “dans la vraie vie” pour échanger aussi de visu !

Le programme est assez intensif, nous vous recommandons d’y participer une fois que vous pourrez vous consacrer à 100% sur votre projet de restaurant et profiter de tous les workshops que nous vous proposons au sein de l’incubateur !