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Toujours dans l’objectif de continuer d’aider les aspirants entrepreneurs au montage de leur business, et ce, au-delà de nos formations, La Frégate vous a concocté des articles !

Formation restauration : Quelles formations suivre avant de se lancer dans l’entrepreneuriat en restauration ?
Devenir restaurateur est la seule profession où il n’y a pas d’obligation d’obtention d’un diplôme dans des études spécifiques à l’hôtellerie-restauration. Il n’en reste pas moins que devenir

Entreprendre en restauration : 7 moyens de financer son projet de restaurant
Entreprendre en restauration nécessite forcément un plan de financement clair et établi qui sera une partie intégrante de votre business plan de restaurant, dans lequel vous évoquez notamment

Digital restauration : 4 techniques pour accroître son chiffre d’affaires
Depuis la crise du covid-19, les restaurateurs et le secteur de l’hôtellerie-restauration de façon plus globale ont connu une vraie transformation digitale au sein de leurs activités. Au-delà

Emploi restauration : 4 étapes pour développer sa marque employeur en restauration
Le turnover en restauration… Si vous suivez nos articles, ce n’est plus un secret pour vous ! Mais pour les nouveaux, il est important de préciser que le

Le no-show restauration : Les conséquences et solutions à mettre en place
Pour rappel, le no-show est un désistement, une réservation qui ne se présente pas et ne prend pas la peine de prévenir non plus. Si réserver un restaurant

Recrutement restauration : 3 étapes pour réussir son recrutement
Introduction Le secteur de la restauration est un des secteurs les plus touchés par le turnover. En effet, dans un milieu où les conditions de travail sont rudes,